パネットーネ2018(1,000g)カラメッラ社(ディーノ ファブリ)

製造元のカラメッラ社の都合により、日本への輸入がなくなりました。(輸入元より連絡あり)
当店は2002年から毎年楽しみに待っていてくださるお客様に予約販売しておりましたが、
今年は販売することができません。
来年度輸入が再開されればまた取扱しますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
(2019/10/26)

カラメッラ社(ディーノ ファブリ)パネットーネを食べてみれば、今までのパネットーネの概念が変わります。通常のパネットーネは大量生産で冷凍にし、船便で輸入されます。そしてソルビン酸や保存用アルコールが入っているので長期の賞味期限が可能なのです。味のほうも、ボソボソして決しておいしいとは思えるものはありませんが、このカラメッラ社のパネットーネは、素材を非常に吟味し、全くの無添加で作りたてを航空便で輸入しています。味のほうも、とても生地がしっとりとし、オレンジピールの香りがすばらしい、他のものとは全く違う、これが本当のパネットーネだと感動します。
”カラメッラ社”はボローニャの老舗ケーキ屋です。パネットーネは添加物を一切使わず、自社のイースト菌を時間をかけて寝かせ11月の終りに焼き、エアーで到着します。ミラノで最も有名なレストラン“アイモ・エ・ナーディエ”でクリスマスデザートに使っているものです。カラメッラ社のオーナー“ジーノ・ファッビ氏”はイタリアのお菓子業界で、伝統的製法で少量生産で、なおかつ最高のものを作ることで有名です。この店のその他の名物は、レモンのセミフレッド(アイスケーキ)とコーヒーケーキです。このパネットーネはとてもアイスクリームと相性が良く、有名レストランのデザートに使用されています。大人数で食べる時は、真ん中をくり抜いてアイスクリームを詰めてからカットするととても美味です。

・容量・・・1,000g
【四季の味】に掲載されました。詳しくはこちら
型番 0113
販売価格 7,800円(税込8,424円)
SOLD OUT

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