那智霊山の覆流水を使用し、兵庫県特A地区の山田錦を使用した種酢と、農薬を減らした熊野米（白浜町産)で造った甘酒を加え、伝統の古式醸造「三十石樽」でじっくり醸造した当蔵自慢のこだわりのこめ酢です。
酒粕などは一切加えていない米だけで造ったお酢で、味がまろやかです。寿しごはんやドレッシングなどいろいろなお料理にお使いいただけるベーシックな1本です。
その他にも鍋物・焼魚などオールラウンドに使える 手搾り柚子ぽん酢やまろやかなカツオだしのさんばい酢、上品な甘さの上寿司酢など取揃えています。
・内容量・・・300ml